Não tenho muita paciência para fazer sopa, mas agora arranjei uma forma mais rápida e fácil de fazer.
Descasco os legumes, corto a meio as batatas e a cebola e de seguida coloco no processador de comida de Kenwood.
O processador corta as rodelas finamente e é super-rápido.
Aqueço o máximo de água no jarro eléctrico, e coloco mais água morna da torneira, o que faz com que a cozedura inicie mais rápido.
Como os legumes estão finos, a cozedura é mais rápida. E com a água quente, em pouco tempo tenho os legumes cozidos e é só triturar.
Nota: Se não tem um processador de comida, podem utilizar uma Borner para cortar os legumes finamente, no entanto demora mais tempo e tem mais trabalho de braços.
Sem comentários:
Enviar um comentário